Sol Naciente

La Precisión Japonesa: Cuchillo de Sashimi TAWENO - Modelo "SOL NACIENTE"

🔥 El Filo Ceremonial para un Corte Perfecto

Para todos los amantes del Sushi y la alta cocina japonesa, el cuchillo SOL NACIENTE (Sakimaru/Sashimi) es la herramienta esencial para alcanzar la maestría. Diseñado para un solo propósito: un corte limpio y sin esfuerzo que respeta la textura y el sabor del pescado y otras carnes. Su hoja larga y su afilado de bisel simple (o asimétrico) garantizan la máxima precisión, mientras que el elegante mango de madera Wengué le otorga un equilibrio perfecto. Si buscas un corte tan puro como el amanecer, este es tu cuchillo.

🌟 Beneficios que Sentirás en Cada Uso

Hemos destilado las características técnicas para ofrecerte soluciones de precisión en tu cocina:

• Especializado en Sashimi: La hoja larga de 9-10 pulgadas y el biselado de 15° permiten un único corte fluido (el hiki-giri), esencial para rebanar pescado y sushi de manera profesional.
• Solidez y Control: Con un grosor de 3.6 mm y un peso de 216 gramos, la hoja tiene la rigidez necesaria para guiar el corte sin vibraciones, mejorando la experiencia del usuario.
• Acero Confiable: Fabricado con acero 5Cr15, conocido por su resistencia a la corrosión y su dureza de 55-58 HRC, logrando un filo extremadamente agudo y fácil de mantener.
• Mango Premium: La Madera Wengué ofrece una estética sobria y oscura, con una textura natural que garantiza un agarre firme y cómodo, incluso en sesiones de trabajo prolongadas. Originaria de África Occidental, esta madera es muy apreciada por su densidad y resistencia, ideal para herramientas de alta gama.

💎 Ficha Técnica y Construcción Suprema

La ingeniería detrás de la precisión:

Exportar a Hojas de cálculo

🔪 El Arte de Cortar: Usos y Cuidados Esenciales

Para lo que ha sido Creado (Alta Cocina y Hogar):

Este es un cuchillo de especialidad, ideal para:

• Rebanar pescado para Sushi y Sashimi.
• Cortes de precisión en verduras y distintas carnes que requieran un acabado de hoja lisa.

Para lo que NO es (Cuidado y Precaución):

¡ATENCIÓN! Su filo es delicado y especializado. NO es un cuchillo del tipo "KATANA" para salir a cortar ramas al bosque, ni está diseñado para tareas de impacto como huesos duros o alimentos congelados. Su precisión es su poder; para tareas de fuerza, busque un cuchillo especializado para ese uso.

Modo de Uso y Mantenimiento:

Después de cada uso, limpie con agua tibia y jabón suave. Seque completamente con un paño y guarde en su caja para proteger el filo.

• Recomendación Crítica : OCUPAR SIEMPRE SOBRE UNA TABLA DE MADERA O PLÁSTICO. NO CORTAR SOBRE EL MESÓN DE ACERO INOX, NO CORTAR SOBRE EL MESÓN DE ACERO INOX (Los digo dos veces para que no diga que no le dije).

🛒 ¡Lleva la Maestría del Sol Naciente a Casa!

La precisión japonesa no es un mito, es un TAWENO. El modelo SOL NACIENTE te ofrece el filo que soñaste para cortar con la pureza que exige el arte del sushi.

Si quieres que tu presentación sea de 5 estrellas, necesitas un cuchillo TAWENO. Es tan bueno que el único misterio en tu cocina será cómo logras cortes tan perfectos.

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